[實驗廚房] 幼幼食堂。叮噹燒－齊根努

章魚燒還不上手

先來用章魚燒機烤叮噹燒給小朋友當下午的點心

試做後

決定做草莓,巧克力,起司的三種口味

在超市看到一款特別的莓果巧克力

巧克力裡頭還有包有乾燥的莓果

感覺不錯

就買來試試 ^^~

材料 :

低筋麵粉 100g / 泡打粉4g / 奶油50g / 中型雞蛋1個 / 牛奶100g / 砂糖45g / 煉奶 25g / 有顆粒草莓果醬適量 / 巧克力適量 / 切達起司數片

作法 :

1) 將奶油溶化,低筋麵粉及泡打粉過篩,切達起司切小塊備用。

2) 在盆中放入雞蛋跟牛奶拌勻後,加入砂糖及煉奶拌勻。待砂糖完全溶化後加入低筋麵粉及泡打粉拌勻。

3) 在2)中加入溶化的奶油拌勻。

4) 章魚燒機加熱後,將3)倒入章魚燒機中,每個約倒7~8分滿 (倒半滿的話應可做出漂亮的球型雞蛋糕)。當麵糊開始冒出一個個泡泡時, 可在一半的麵糊中加入草莓果醬,巧克力和起司。當泡泡破了,表面有些凝固的狀態時,便可將沒加料的那一半叉起來與有加料的那一半黏合。當麵糊完全凝固,表面均勻上色時即可起鍋。