齊根努

這款料理要送的對象

應是目前的幼幼對象裡面,最小的吧!

一個是幼稚園中班

其他的都是還沒能上幼稚園的小朋友

在食材方面

盡量挑選有機的

也盡量讓蔬菜多樣化 (有好幾個都偏食,這個不吃那個不吃)

富含維生素,鈣,鐵的食材

材料 :

米3杯 / 蛋3個 / 南瓜1小塊 / 玉米1支 / 紅蘿蔔半條 / 高麗菜1小塊 / 荸薺3顆 / 黑木耳2~3片 / 洋蔥半顆 / 鱈魚2大片 / 烹大師少許

作法 :

1) 米洗淨後加入約三倍的水入鍋煮,煮滾後轉中火。

2) 蛋打散後,在鍋中倒入少許的油,倒入蛋汁炒成散蛋(不用太熟),起鍋備用。

3) 將所有的蔬菜洗淨,該削皮的削皮後,全部切成小小碎丁(玉米粒也是要切成小碎丁)。將較不易熟或較耐煮的玉米,紅蘿蔔,洋蔥等加入1),跟米一起慢慢熬煮,約煮5~7分鐘後加入其他蔬菜一起熬煮約10分鐘。過程中須偶爾攪拌才不會黏鍋。

4) 趁蔬菜熬煮時,將鱈魚洗淨,切除中骨及背鰭附近的刺;魚肚附近也較有刺,若像我一樣是買到有魚肚部份的,則將魚肚全部切除。將魚肉切成1~1.5cm的塊狀。待蔬菜煮軟後加入3)一起烹煮。最後用一些些烹大師調味即可。

感謝主

讓我們能盡可能的將食材切碎

也順利的切掉所有的魚骨和魚刺 (若不小心讓小小朋友吃到...這可不能開玩笑)

並包裝

且順利的分送完 ^^~

工作完後

自己的用餐時間

這

是加了現磨白胡椒粉的大人版

香氣十足 ^^~