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最近,託Maggie的福
收到了一盒痲吉禮盒 "你的好麻吉"
手工黑糖麻糬
先說這"金龍彩"
聽說在彌月禮盒界還蠻有名的!
.......
我是第一次聽過
這黑糖麻吉
聞起來滿有黑糖香氣
吃起來則沒有
但麻吉很Q軟(冰過了還是很Q軟喔~)
紅豆餡的甜度比想像中的不甜
黑糖麻吉+紅豆餡+卡士達醬
這組合很特別
但還蠻耐吃的
因三種都不甜膩
之前看電視介紹過一家麻吉店
他們說
傳統的麻吉不耐放
一放隔天就變硬
更別說冰過了
後來
他們到日本取經
得到一秘訣
就是在麻吉中加入太白粉
可讓麻吉保持Q軟的口感
所以
現在只要吃到很Q軟的麻吉或雪梅娘之類的
腦中都立刻浮現... "太白粉"
還是較喜歡傳統的麻吉
這也是為什麼
日本的"曙"的豆大福
它的美味會讓我又愛又愁悵了
因它的保存期限就是"當天"
想買它帶回台灣都難
總不能在晚上11點左右
叫大家喀完一盒麻吉吧 :
金龍彩
高雄市前金區中正四路83號
07-2618185
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