齊根努

喜事接連著來

這次,是Maggie以前在教會認識的姐妹要結婚了

決定送上兩款不同口味的磅蛋糕

傳達祝福之意  

Maggie設計的這二款包裝袋

包起來都很有質感

為這

Maggie不僅先去刻了印章

連從豬媽學的縫紉

也派上用場了

感謝主 ^^~

巧克力核桃磅蛋糕

材料 : 

巧克力(85%+75%) 50g / 無鹽奶油 100g / 低筋麵粉 100g / 蛋 2顆 / 砂糖 100g / 咖啡粉 1大匙 / 白蘭地咖啡酒(可以白蘭地代替) 2小匙 / 香蕉 1條 / 核桃 25g

作法 :

1) 將巧克力融化備用。

2) 在盆中放入2顆蛋打發後,加入過篩的麵粉及咖啡粉(將即溶咖啡壓成粉)拌勻。

3) 在另一個盆中放入已室溫軟化的奶油及砂糖,打發。

4) 在3)中加入2)拌勻,加入融化的巧克力及白蘭地咖啡酒拌勻後,加入切成小塊的香蕉及壓碎的核桃,拌勻。倒入抹過奶油(份量外,防沾黏)的烤模,放入已預熱180℃的烤箱烤50~60分鐘。烤好後,取出,放涼,脫模切塊即可。

這款巧克力核桃磅蛋糕

放入咖啡粉

當作隱味 ^^

烤好放涼後吃

巧克力味較濃郁

若冰過再吃

則會變成酒香濃郁 ~

蘋果杏仁磅蛋糕

材料 : 

蘋果 1顆 / 無鹽奶油 100g / 低筋麵粉 100g / 蛋 2顆 / 砂糖 90g / 檸檬汁 2大匙 / 杏仁條 25g

作法 :

1) 將蘋果洗淨,削皮切丁,並拌入檸檬汁備用。

2) 在盆中放入2顆蛋打發後,加入過篩的麵粉拌勻。

3) 在另一個盆中放入已室溫軟化的奶油及砂糖,打發。

4) 在3)中加入2)拌勻,加入檸檬汁蘋果丁及杏仁條拌勻。倒入抹過奶油(份量外,防沾黏)的烤模,放入已預熱180℃的烤箱烤50~60分鐘。烤好後,取出,放涼,脫模切塊即可。

這款蘋果杏仁磅蛋糕

因有加入新鮮蘋果

蛋糕整體的口感較溼潤

不會太乾 ^^~

感謝神

賜給我們靈感並能力

讓我們能順利完成並送出這祝福