齊根努

フランス伝統のお菓子 チェリークラフティ

甘酸っぱいチェリーとクラフティ生地のカスタードプリンのような卵のやさしい甘さとの相性は良いですね～

1時間以内に作れる失敗率0とも言える簡単なデザート

感謝小玉送的櫻桃

讓我能有機會試作這款櫻桃布丁蛋糕

真是神豐盛的恩典呀 ^^~

作法真的很簡單

應可說0失敗率了吧!

我選擇以新鮮櫻桃來製作

可品嚐到更多水果本身的美好滋味

材料 : 中筋麵粉80g / 鮮奶 200ml / 細砂糖 80g / 蛋 2顆 / 奶油少許(塗抹烤盤，防沾黏用) / 新鮮櫻桃適量 / 糖粉適量(裝飾用)

作法 :

1) 新鮮櫻桃洗淨後,去除蒂頭,用筷子從底部往蒂頭方向將籽推出。

2) 烤箱預熱200度。

3) 將鮮奶,雞蛋,糖,麵粉,全部倒在一起拌均勻。

4) 將3)的麵糊過篩一次。

5) 取一半麵糊,倒入塗過奶油防沾黏的烤盤,依個人喜好排入去籽櫻桃。最後再將剩下的一半麵糊也倒入。

6) 進烤箱,200度烤30分鐘。

因我的容器較深,較小

再加上是自己要吃的

放了很多櫻桃 

倒完麵糊後,櫻桃已是稍微浮在上面的狀態

烤得差點爆漿 

且賣相不佳  

不過

切塊後的賣相還不錯!

重點是口感

一旁膨起來的部份的口感很像雞蛋糕

底部則是QQ的

再加上那烤過的櫻桃那酸甜滋味

真是讓人非常喜歡

趁熱吃跟放涼後吃的口感不太一樣喔 

雙重享受  

立刻決定隔天做一個送給小玉

感謝她的分享

有鑑於賣相的問題

稍作改良

麵糊只倒到約櫻桃的2/3高

果然

烘出了一個中間略凹,只有四圍膨起的蛋糕 ^^

剩下的麵糊則倒入布丁杯中

想說烤幾個杯型的試試

哈哈

在烤箱時膨的很漂亮,有點像舒芙蕾的蛋糕

取出後立刻消氣,扁褟

連想拿相機拍照紀念的時間都不夠 ...

謝謝小玉的分享  

將摘自這裡的食譜,稍作修改