齊根努

哇 好講究　居然幫葡萄剝皮 栗子捲也是自己做的嗎 第一次知道石蓮花蜜 也是自製的嗎 哈哈哈 好久沒看到玻璃瓶裝的鮮乳了 小時候每天清早只要喝了暖暖的它 馬上就會感覺精力充沛起來 下次再見時　希望我記得 ＂雙腳開開站個人字型 一手插腰 一手很豪邁的拿起鮮奶一口氣喝盡＂ 看看會是什麼滋味 ^^~

Tsidkenu

對呀 栗子捲是自製的 靈感來自肉桂蘋果捲 ^^ 石蓮花蜜(石蓮花+蜂蜜) 是在果汁店買的 我最喜歡的 還是不加蜂蜜 純石蓮花下去打的果汁 ^^ 喝完應是 "爽快!重新得力!!" 吧

2015-05-01 22:05

果然是自製的健康麵包 ^^ 哈哈 猜錯了 因為從前根本沒見過 所以挺好奇的 真的 特別是在日頭赤炎炎的南台灣 揮汗如雨工作之後 ^0^

Tsidkenu

哈哈 石蓮花我也是在搬回台灣後 才有第一次接觸的經驗 ^^ 可當水果 也可打成果汁 真的!

2015-05-03 00:12

真的 我相信它可以當水果 因為它是仙人掌科的植物 據說大部分的仙人掌都可以吃或喝的 ^^ 只是私覺得 台灣人很勇於嘗試 我恐怕還要一點時間來克服心理障礙吧 :

Tsidkenu

^^~ 我剛知道它時 因很好奇 就直接買盒回家試了 當成水果 是沾著梅子粉吃的 清爽 但偏酸 所以較愛不加糖直接打成果汁喝 說來好像是這樣 澎湖名產-仙人掌冰就是好例子 那仙人掌果汁也很好喝

2015-05-03 22:30

哈哈 "不加糖"的果汁 那...您的牙齒一定很健康 台灣人真有口福 ^^

Tsidkenu

哈哈哈~ 我喝果汁通常都不加糖 總覺得水果本身的甜度已很夠! 當然 像檸檬汁那種極酸的 鐵定會加一些 ^^~ 對呀! 台灣真的到處都是飲料攤 不管是茶類,果汁類,傳統飲品或其他 樣式真的好多!

2015-05-04 23:30

沒錯 除了檸檬水 原汁原味的果汁永遠是最好的滋味 ^^~

前幾天 我終於勤勞的試著按照您的秘方 做出平生第一罐藍莓葡萄醬 隔天迫不及待的塗在土司上面嚐嚐 哇　真正買不到的味道 好開心 謝謝您的分享 下面是照片的網址 http://testwater2.pixnet.net/album/set/13417057

Tsidkenu

哈哈哈 嚐過後會欲罷不能喔~ 哇!!! 犯規!!! 藍莓葡萄醬+優格 >~< 看起來好優秀呀 ^0^ 第一張背景那芒果 看起來有點像台灣的"愛文"芒果 芒果切小丁後 以同樣作法 做成芒果果醬應也不錯 ^^

2015-06-06 22:15

哈哈哈 謝謝您的鼓勵和建議 我們這裡最近芒果大減價 一個才0.39美元 被您這麼一提醒 過兩天我一定會試試 ^0^ 我大概會選還沒完全熟的 因為酸中帶甜 而且容易切一些 ^^

Tsidkenu

哈哈哈~ 今天為了消化冰箱中的奶油乳酪 就來個當季的芒果乳酪塔 因上頭想鋪一層芒果醬 今兒個我先做囉~ 有時間再PO上來 ^^

2015-06-07 23:07

太好了 因我上次做的藍莓醬還有一半 所以打算明天才做 這樣子 我就可以先等著 再跟您好好學習了 ^0^

Tsidkenu

我的芒果醬用一次就剩半瓶 >~< 哈哈哈 做得不多!

2015-06-08 22:22

我猜也是 私覺得 它切起來稍嫌有點厚工 而且弄到手黏呼呼的 不過 只要能嚐到它獨特的香味 再厚工都值得 ^^

Tsidkenu

沒錯 ^^~

2015-06-09 23:46

哈哈 報告老師 不怕您笑話　我來獻醜了 等您看了照片 https://panel.pixnet.cc/album/albumedit?albumset_id=14699806 就知道發生什麼插曲 今天的收穫有兩個 1. 一定要用小火煮它　而且要不時攪拌 2. 熟的芒果很快就煮爛　不熟的很費時 　所以切後者的時候　越薄越好 ^^

Tsidkenu

謝謝感恩先生詳細的記錄 ^^ 真的 有時稍一不留意 就在那時 很可能就會有悲劇發生 換鍋煮 果醬中有殘留焦味嗎? 希望是沒有! 熟芒果做起來果香味較濃 不熟的較有口感,但果香味不濃~

2015-06-13 00:31

您太客氣了^^ 還好 因為及時發覺 所以吃不出燒焦味 只是放太多不熟的芒果 結果煮不出香味 稍微有點偏酸 ^^~

Tsidkenu

感謝神 ^^ 好像水果都是這樣 越熟 香氣越重

2015-06-14 00:12

對呀 我要趕緊用完它 然後馬上做個香氣十足的 熟版芒果醬 ^^~

Tsidkenu

小提醒: 水果類 不管打成果汁或做成果醬 那果糖(&糖)量會比新鮮水果現吃更高喔~ 記得要酌量 ^^

2015-06-14 23:38